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ドライアイスの煙を吸っても大丈夫か？

お持ち帰りアイスクリームについているドライアイスも、テレビの歌番組の霧の海になって登場したり、結婚披露宴のウエディングケーキ入刀の瞬間に白い煙幕として登場したりと、さまざまな使われ方をしています。

ドライアイスは炭酸ガスの氷で、その温度はなんとマイナス78.5度Cという冷たさ。

素手でさわったら大変なことになるのです。

水の氷は液体になってから気体になりますが、ドライアイスの場合、普通の気圧の中では氷から直接ガスになってしまいます。

となると、ドライアイスの煙は、吸ってはいけないガスなのかと心配になりますが、これは無害。

その正体は、周囲の空気が急激に冷やされて空気中の水蒸気が細かい水滴になったものだからです。

それに炭酸ガス自体も、ビールや炭酸飲料に使われている無害なものなので心配は要りません。

パンは焼けば固くなるのに、お餅は焼くと柔らかくなるのはなぜ？

パンにしてもお餅にしても、でき立ては柔らかくてホカホカでこたえられません。

家庭用パン焼器を購入して毎目パンを焼いていたら、つい食べ過ぎて太ってしまったという話もあるくらい。

そんなパンも時間が経てば固くなります。

固くなったお餅は焼くとまた柔らかくなりますが、パンは固くなるばかり。

その違いはどこにあるのでしょう。

パンもお餅も、主成分はデンプンを加熱してできたアルファ(α)デンプン。

でも、小麦粉のデンプンには約二四パーセントのアミロースが含まれていて、餅米にはほとんど含まれていません。

アミロースが少ないほうが、アルファ(α)デンプンの老化は少ないのです。

また、パンのほうが空気を含む率が高いので水分が逃げやすくなっているのも理由の]つです。

いずれにしても、ラップなどにくるんで冷蔵庫に保存しておけば、パンなら数週間、お餅なら一年はおいしく食べられます。

キレイのカギは"労働条件"。

日本一もてない職業……少なくとも私自身はこの仕事に就いて、そう痛感した。

当時は"スッピン"で洗いっ放しの髪。

ズルズルッとした黒い服か、ジーパンにシャツみたいな格好で、電話をとれば、「ハイ、○○編集ブッ」と"デス"もつけない"ぞんざいさ"というのが女編集者の一般的イメージだったわけで、それで小生意気だったりすればもてる道理がない。

しかし実際は違うのだ。

特に今は、本当にキレイでエレガントな編集者がいっぱい。

でも正確に言えばそうなったのもここ10年くらいの事。

欧米じゃ雑誌編集者は、女のスター職業。

パリコレなどに来るファッションエディターなんてもうモデルか女優みたいと言われるし、美容エディターの地位もきわめて高く、ひとりひとりが"権威"をもってる。

これも雑誌が日本ほど多くなく、一誌一誌の影響力が違うからだが、それにしてもイイ女すぎる。

文化の差……なのかもしれない。

文化度の高い国ほど、編集にもイイ女が携わるってことなのかも。

フランスの女性誌編集者に、「日本の編集者ってなぜ徹夜するの？」って聞かれた。

彼女たちは定時に終わる。

キレイで当然。

まだ差があるとすればそこ。

文化度が上がっても労働条件がよくならない限り、欧米の編集者には勝てるわけないのである。

"憧れの職業"は裏返せば、自信も誇りもある美女の集団。

その中で生きていくお覚悟を。

でも聞かれた彼女は笑顔でやさしく応えてた。

やっぱりこの道のプロである。

"女は女が育てるのだ"という話は、もう何度もしたかもしれない。

でも、このスチュワーデスほど強力に、女を育てる集団もないはずだから、ここで再度強調しておこう。

女のキレイは、必ず伝染する。

本人は気づかなくとも、すぐ隣にいるキレイな女性から、必ずキレイをもらってる。

反対に自分のキレイを、必ず誰かにあげているものなのだ。

だから私は、スチュワーデスになって、さらにキレイにならなかった人を一人も知らない。

もてる職業No,1の小さな悲哀。

ちょっと可愛い女の子を見ると声をかけなければいけないと思っている男性と、仕事で海外出張。

覚悟はしていたが、機内でのハリキリは尋常ではなかった。

この時、"もてる職業ナンバー1"なりの悲哀ってものがあるのだと、つくづく思った。

彼は飛行機に乗りこむなり機内中を歩きまわり、スチュワーデス全員をチェックし、座るなり、「あの子いいよね、2番めはあの子」と始まった。

こういう露骨な順位づけをされちゃうのも辛いが、本人たちも、その辺はきっともう慣れっこになってるのだろう。

ところがその彼が、あるスチュワーデスをつかまえて、「ねえねえ、あそこにいる彼女は何て名前？いくつ？どんな子？いいねえ彼女は」と言っている。

私は席にもどった彼に「女の子大好きなくせに、もー、女の気持ちぜーんぜんわかってないんだから。本人に聞きなさいよ。聞かれた方は傷つくじゃない」と文句を並べた。

そうかー、悪いことしちゃったなって、謝りに行く彼はいい人、悪気はない。

でも、こういうクローズされた場所で、別の女性の口説きに、たびたび付き合わされちゃう職業って、やっぱり辛い。

人間ができてなきゃ、やってられない。

上水道給水制限、地下水摂水規制条例をつくって、マンション進出に歯止めをかけてしまった。

また、千葉県では、９１年１月にリゾート法指定地域でのリゾートマンション乱立を防ぐため、周辺住民の日照や一定の空き地の確保などを、事業者に義務づける建築基準法施行条例改正を行った。

同地域でのリゾートマンション建築を条例で規制するのは全国で初めてのことです。

しかし、いずれも県.市・町の対応は、時すでに遅しで、これらの地域にはあふれるほどのリゾートマンションがすでにつくられてしまっていました。

当時、会員制リゾートマンションも少なくありませんでした。

同市では景観保護の観点から一定地区では事実上、マンション建設を規制する市景観条例を９２年度早々から実施する方向で準備作業に入っていました。

市は９０年１０月１５日以降、新規受け付けをすべて凍結したが、建築確認の新認可などは県が行うことになっていました。

そのため凍結の実効性を確保するうえでも、市景観条例の制定が急がれているのです。

真鶴町の真鶴半島は中高層のリゾートマンションが林立して、景観どころの話ではなくなった。

加えて、水不足にゴミ問題などさまざまの問題が発生しました。

ソファー ベッドがある3階建住宅には、屋根をフラットとせず、傾斜させたりして、外観に変化をつけ、個性的な表現をしたものが多くみられます。

3階は子供室・書斉・DENなどに使われ、収納空間としてまとめて用いられたりしています。

公共の分譲住宅にはこうしだものがすでにみられるが、民間の住宅建設会社、とくにプレハブメーカーなどでは、試作的なものが造られており、この方向への開発意欲がさかんです。

土地規制が厳しくなった現在、狭い宅地をいかに効率よく活用するかという点で、個人住宅においても、3階建は、これからの新しい方向として志向されると思われます。

神奈川県足柄郡湯河原町で、９０年１月に、ある住民大会が開かれました。

「リゾートマンションを考える住民大会」です。

リゾートマンション乱立で、町が目茶苦茶になってしまっている湯河原町、真鶴町、静岡県熱海市のリゾートマンションに反対している住民組織が主催したものです。

９０年１０月には熱海市長がマンション建設の凍結宣言を出しており、また真鶴ではマンション建設反対を叫ぶ町長が選ばれた。

熱海市では、８５年頃からマンションの建設計画が激増、８８年には建設計画合計件数が年間７０件に達し、９０年度も９月末までに３６件。

リゾートマンションと名づけられた中高層マンションがほとんどでした。

リゾート業者は利用施設を増やしていけばいくほど、会員募集の際の武器になります。

購入者にとってそうした施設は魅力あるものに映るからです。

そこで業者はどんどん施設をつくり続けていました。

リゾート法がそれにさらに拍車をかけたわけです。

需要が供給を上回れば、そこには流通市場が生まれて転売価格も上がり、それこそ利殖になります。

投資対象として格好の物件といえるわけだが、事実は逆で供給の慢性的過剰で、しかも加速度的な超過剰でした。